随着冬日的到来，敦煌夜市以崭新面貌迎接八方来客。作为凤凰网甘肃重点关注的旅游景区经营管理案例，敦煌夜市通过特色美食与非遗文化的深度融合，为游客打造出独具魅力的冬季旅游体验。

夜幕降临，敦煌夜市灯火通明，热气腾腾的驴肉黄面、香气四溢的烤羊肉串、甜而不腻的杏皮水等特色美食吸引着众多游客驻足品尝。来自上海的游客李女士表示：“在零下的温度里吃着热乎乎的特色小吃，感受着敦煌独特的夜市文化，这种体验非常难忘。”

在经营管理方面，夜市管理部门采取了多项创新举措：统一规划摊位布局，确保消防通道畅通；建立食品安全追溯体系，让游客吃得放心；增设取暖设施，提升冬季游览舒适度。同时，夜市还引入了敦煌剪纸、彩塑等非物质文化遗产展示，让游客在品尝美食的同时，也能感受到深厚的文化底蕴。

景区负责人介绍，今年冬季夜市特别推出了“美食+文化”体验套餐，游客不仅可以品尝地道美食，还能参与非遗手工艺制作。这种创新模式既丰富了游客的体验内容，也有效延长了停留时间，带动了周边住宿、交通等相关产业发展。

凤凰网甘肃频道旅游专家指出，敦煌夜市作为西北地区重要的旅游名片，其冬季运营的成功经验值得借鉴。通过精准把握游客需求，将地方特色与现代服务相结合，既提升了游客满意度，也为寒冷季节的旅游景区经营管理提供了新思路。随着春节临近，预计敦煌夜市将迎来新一轮游客高峰，当地旅游部门已做好充分准备，确保为游客提供更优质的服务体验。